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zoom RSS 世界初の缶入りワイン/スパークリングワイン「バロークス」

<<   作成日時 : 2007/01/13 06:20   >>

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よくパーティなどで出る「スパークリングワイン」。あれが結構すきなのですが、普段、自宅や店で飲むはのむ機会あまりないです。

ある日、偶然立ち寄った表参道「エチカ」のなかの店で発見。缶に入った「スパークリングワイン」でした。早速購入。歩きながらソフトドリンク感覚で飲めることが不思議な感覚でした。

これまでの技術では、100%純粋なワイン(アルコール度13%前後)を缶に入れると、わずか数ヶ月間しか品質を維持することができなかったそうです。
これまでもアメリカ・日本・フランス等で、缶にワインを入れ商品化する技術を開発してきましたが、バロークス社の技術以外に今日まで商品化に成功した企業は存在していないそうです。

缶にワインを入れる特殊な技術は、世界136ヶ国に特許出願されていて、これまでに、オーストラリア・ニュージーランド・日本・南アフリカ・シンガポールの5ヶ国で缶ワイン製造に関わる一連の特許を取得し、今後もアメリカ・EUをはじめとする各国での国際特許取得を予定しているとのこと。

そういう背景を知ると、再度、味わいたくなる一品です。
250mlで400円ぐらいだったと記憶しています。

ワインとスパークリングワインがありました。
個人的にはスパークリングワインがすきです。


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